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你知道芦笋的正确采收方式吗?

发布时间:2016-3-29 16:22:00                  点击次数:394

  芦笋是一种多年收蔬菜,一般来说,在种植后的第二年便可采收,每年两次,第一次大多是在4-6月,第二次在9-11月,在夏季因为天气炎热,会影响芦笋质量,所以不宜采收。当然,很多人可能会认为芦笋采收非常简单,其实孰不知,芦笋采收大有讲究。芦笋的采收方法得当与否一定程度地影响着芦笋的后期质量,所以要学习并了解一下。


  对于芦笋来说,在采收前1-2周要进行培土。春季要在地温升高以后但幼芽尚未出土前进行。但也不能过早,过早土温上升缓慢会影响幼芽生长。当然,在培土过程中,土里不可以存留未发酵的堆肥以及残留下来的前一年的茎叶,以防使得幼芽出现锈病,并且培的土药干燥输松,通气良好。培土的高度依采收幼茎的规格而定,如采收幼茎的长度需17厘米,培土垄的高度大约需22厘米。整个垄面做成偏平的半圆形。

  另外,为了不使得芦笋露出地面而着色,采收时必须要注意观察培土是否有细小龟裂。具体的采收方法就是,看到龟裂,用手轻轻扒土,见到幼茎的头部后,再扒去一点土,直至看到幼茎的生长方向。然后将右手中的芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去,将刀柄向下一撬,把幼茎撬出土。要准确,不要切伤其它未出土的幼芽,也还要伤根,以防病菌侵入。


  最后,值得提醒的是在采收时,无论芦笋的幽静有多细,只要是破土的,都要采收,采收之后,记得用土将空洞填平。


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